Ingredientes para Flan de ostiones

Receta de flan de ostiones

Ostiones (ostras), verduritas y huevos, para hacer un flan salado ideal como entrada o como acompañamiento.

Ingredientes: flan de ostiones

  • 225 gr de ostiones frescos (pueden ser sustituidos por ostras)
  • 2 cdas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 puerro, sólo la parte blanca finamente picado
  • 1 zanahoria finamente picada
  • 1 tallo de apio finamente picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cdas de vino blanco seco
  • 8 huevos
  • 2 ½ tazas de leche
  • 2 cdas de queso parmesano
  • ¾ de cdta de sal
  • 1 cdta de pimienta de la india en polvo
  • Pimienta blanca

Como hacer Flan de ostiones

Ya conoces los ingredientes para preparar Flan de ostiones. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí: